Beschreibung:
Rösterei: Schön Kaffee, Stappenbach - Bamberg, Deutschland
Röstung: Schön BONA ZURIA Espresso

100% Arabica.

Der BONA ZURIA ist ein anaerob fermentierter Natural aus der Region Sidama in Äthiopien. Er besticht mit seinen vielschichten exotischen Fruchtnoten in der Kombination mit einer wunderbaren Süße. Das Ergebnis in der Tasse ist ein toller ausbalancierter Kaffee mit guter Säure, einem cremigen, weichen Körper und sehr schönem Mundgefühl und guter Textur.

Wir empfehlen, den Kaffee nach der Zubereitung etwas abkühlen zu lassen.

Cupping Score: 87,5
Aufbereitung: anaerob fermentiert
Tassenprofil: reife Ananas und Orange, begleitet von Mango, Erdbeeren und süßer Grapefruit. Im Nachklang dann florale Noten von Rosenblüte.

* Zubereitungsempfehlung: ideal für sämtliche Filterkaffee-Zubereitungen wie Moccamaster, Hario V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress, French Press*