Beschreibung:
Das neueste Top-Modell aus dem Hause LELIT: Version 3!
Absolute Espresso-Perfektion in schönem 61er-Brühgruppen-Design!
Die Bianca ist sowohl für den Profi-Barista Betrieb in Unternehmen und der Gastronomie - zum Beispiel in Betriebsküchen oder Bars - geeignet, als auch für den höchsten Espresso-Genuss zu Hause!
Ihre innere Präzisionsarbeit wird durch ihr schönes Außen-Design perfektioniert: Die Designer haben der klassischen Siebträgerform der "E61-Brühgruppe" einen modernen Touch verliehen. Natürlich ist alles aus Edelstahl gefertigt und die Drehknöpfe für Dampf und Heißwasser, sowie der Siebträgergriff sind in edlem Nuss Holz ausgeführt!
Das absolute Highlight ist das mechanische Paddle. Durch die Drehung des Paddles, das auf der Brühgruppe "sitzt", kann der Wasserdurchfluss in der Brühgruppe reguliert und der Brühdruck in jeder Phase der Extraktion optimal kontrolliert werden. Diese Anpassung des Brühdrucks erlaubt die perfekte Extraktion: Das Paddle arbeitet alle Kaffee Aromen und den vollen Geschmack aus den Bohnen und ergibt einen wunderbaren Espresso. Dieses Video zeigt, wie das Paddle bei der Zubereitung eingesetzt werden kann. Die Maschinendetails im Überblick:
- Edelstahl-Gehäuse
- Dualboiler (1 großer Boiler mit 1500 ml Kessel für Dampf, 1 kleinerer mit 800 ml für Brühgruppe).
Die beiden Kessel sind separat steuerbar -> brüht man nur Espresso, dann braucht der 2. Kessel nicht beheizt werden. Vorteile: Stromersparnis und noch schnellere Aufheizzeit. - E61 Brühgruppe
- Wassertank: 2,7 l
- LCC (Lelit Control Center) mit folgenden Funktionen:
- --> PID Temperatur Steuerung zur Einstellung der Kesseltemperatur pro Kessel
- --> Countdown-Anzeige von 25 s während der Kaffeeextraktion für die optimale Zubereitung
- --> Programmierbare Präinfusion (= Vorbrüh-Funktion für besonders intensiven Espresso-Geschmack)
- --> Möglichkeit zur Deaktivierung des Dampfkessels (bei Nicht-Verwendung)
- Professionelle Dampflanze:
- --> "Cool-Touch" -> isolierte Lanze stellt sicher, dass Verbrennen unmöglich wird
- --> "feinfühliges" Drehrad ermöglicht präzises Einstellen
- Doppel-Manometer für Kaffee und Dampf
- Kann entweder mit dem mitgelieferten Tank oder auch per Festwasseranschluss und Ablauf betrieben werden
- Hochauflösendes LCD-Grafikdisplay
- Abtropfschale aus poliertem Edelstahl
- hoher Auslauf für größere Tassen/Gläser
- großer Tassenwärmer
- Im Lieferumfang enthalten: Siebträger 58mm mit 1er und 2er Sieb sowie Blindsieb
- Maße(BxTxH): 29x48x40 cm
- Gewicht: 27 kg
Der Tank kann bei Bedarf seitlich montiert werden, damit das Wasser-Nachfüllen leicht fällt.
Mit all diesen Funktionen lässt die BIANCA jedes Barista-Herz höher schlagen und keine Wünsche offen!
Zusätzlich ist bei der Lieferung folgendes Zubehör enthalten:
- 1 Siebträger mit Sieben für 1er und 2er Portion
- Tamper aus Edelstahl 58,4mm
- Bodenloser Siebträger
- Ersatz-Dampfdüsen
- Anschlussmaterial für Fix-Wasser
- 2 Mikrofaser Wischtücher
Hier geht's zur Kurzanleitung der Lelit Bianca.