Röstung: MBIZI, AT-BIO-301 zertifiziert
Rösterei: Süssmund, Wien

100% Bio-Arabica mit einem Tassenprofil von Stachelbeere, Limette und Bisquit.

Dieser feine, gewaschene Red Bourbon-Kaffee der beiden Gründerinnen der Mbizi Washing Station - Aline und Odette. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, das Leben von verwitweten und benachteiligten Frauen zu verändern. Mit Herzblut haben sie nicht nur die Kaffeeproduktion aufgebaut, sondern auch Ziegen und Dünger verteilt, um die Existenz der Familien zu sichern. Jede Bohne erzählt von Zusammenhalt, Stärke und der Vision einer besseren Zukunft.

Kamonyi liegt im Süden Ruandas und bietet ideale Bedingungen für hochwertigen Kaffeeanbau. Das subtropische Klima, die regelmäßigen Niederschläge und Höhenlagen von 1.400 bis 2.000 Metern schaffen ein perfektes Umfeld für die Arabica-Sorte Red Bourbon. Die fruchtbaren Lehmböden der Region sind reich an Mineralien und verleihen den Kaffeekirschen ihr einzigartiges Aroma. Kamonyi ist zudem bekannt für nachhaltige Anbaumethoden und die starke Gemeinschaft der Kleinbauern, die ihr Wissen über Generationen weitergeben.

Region: Kamonyi-District
Produzent: Mbizi Washing Station
Anbauhöhe: 1.400 - 2.000m
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Washed

Zubereitungsempfehlung: Siebträgermaschine -> ergibt einen fruchtigen Espresso. Wunderbarer als Filterkaffee: Drip, Pour-over, Aeropress, Chemex, French Press und auch Cold Brew