Röstung: Indien Plantrich AA, AT-BIO-301 zertifiziert
Rösterei: Süssmund, Wien

100% Arabica, Bio

Erneut ein wunderbarer Bio-Kaffee aus dem Hause Süssmund! Indien ist ja eher für Robusta Bohnen aus dem Tiefland bekannt. Umso erfreulicher ist das exquisite Tassenprofil dieses im Hochland gewachsenen Bio Arabica Kaffees aus der Region Kerala. Auf den fruchtbaren Böden produziert die demokratisch organisierte Plantrich Kooperative seit 40 Jahren Kaffee und zahlreiche andere biologische landwirtschaftliche Produkte wie Gewürze, Kräuter, Früchte und Kakao. Neben dem ökologischen Anbau und der direkten Vermarktung der Produkte, ist insbesondere die Förderung von weiblichen Produzentinnen ein zentrales Element der Kooperative. Durch die mittlere Röstung erwartet euch in der Tasse ein komplexes Spiel aus karamellisierter Süße und beeriger Säure. Wir freuen uns diesen spannenden, nachhaltig angebauten und ethisch gehandelten Kaffee im Sortiment zu haben.

Tassenprofil: Vielschichtige Aromen mit Noten von Stachelbeere, Brioche, Kakao und Karamell

Region: Keezhanthoor, Kerala
Produzent: Mass & Plantrich Agri Tech
Anbauhöhe: 1500m
Varietät: S 795
Aufbereitung: Nass

* Zubereitungsempfehlung: Am Siebträger ergibt er einen fruchtigen Espresso. Bestens auch geeignet für sämtliche Filterkaffee-Zubereitungen wie Hario V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress (inverted), French Press und in der Moccamaster. Im Siebträger interessant fruchtig.*, Mokkakanne & Vollautomat*