Beschreibung:
Rösterei: Schön Kaffee, Stappenbach - Bamberg, Deutschland
Röstung: Schön LA CRISTALINA Filter

100% Arabica.
Sehr fruchtiger, gut strukturierter und komplexer Kaffee!!!

Dieser Kaffee überrascht mit Aromen, die man bei kolumbianischen Kaffees eher nicht vermutet -> das außergewöhnliche  Tassenprofil hat Noten von Cranberry, Kirsche, Pfirsich, getrocknete Pflaumen, Erdbeere, Blaubeere, Weingummi

Super fruchtiger und ziemlich einzigartiger Kaffee. Diesen Natural aus Kolumbien röstet die Rösterei SCHÖN sehr hell. Der Cristalina hat eine sehr lebendige Säure und ist unheimlich fruchtig. Steinobst, Beeren und Cranberry lassen grüßen. Im Abgang sind leichte Karamell- und Mandelnoten zu schmecken. Schön süß und weich mit einem vollen Körper. Die Säure kann man einem guten Rotwein zuordnen. Die Süße ist vergleichbar mit Panela Zucker.

Cupping Score: 87,5
Aufbereitung: natural

* Zubereitungsempfehlung: ideal für sämtliche Filterkaffee-Zubereitungen wie Moccamaster, Hario V60, Kalita Wave, Chemex, Aeropress, French Press*